Vegetarischer Burger mit Honig-Senf Soße
Köstlicher Burger mit Patty auf Kartoffelbasis belegt mit Tomate, Rucola, Parmesan & Zwiebeln. Abgerundet mit Honig-Senf Soße
Ingredients
- 4 Brioche Brötchen
- 1 Packung The Wonder Burger mit 4 Pattys
- 2 Tomaten
- Parmesan
- rote Zwiebeln
- Rucola
- 10 g Honig
- 100 g Senf
- 30 g Zucker
- etwas Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- Holzspieße zum Zusammenbauen
Instructions
- Den Backofen auf 180° Umluft oder 200° Ober - Unterhitze vorheizen. Die Pattys hineingeben und 17-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- In der Zeit, in der die Pattys im Ofen sind, die Zutaten nach Vorliebe schneiden, wobei ich gerne empfehle, den Strunk aus der Tomate zu scheiden und dann dünne Scheiben im Ganzen zu schneiden, dann hält der Burger besser zusammen und man hat ein schönes Muster. Auch Zwiebelringe lassen sich im Ganzen besser auf dem Burger platzieren.
- Honig, Zucker und Senf in einer Schüssel glatt vermischen. Dann langsam das Pflanzenöl unter Rühren dazugeben, um eine homogene Soße zu erhalten. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz bevor die Burger fertig sind, kommen noch die Brioche-Brötchen in den Ofen und werden gebacken - je nachdem wie kross ihr sie gerne hättet. Vorher für ein intensiveres Geschmackserlebnis nach Belieben mit Butter oder Öl bestreichen.
- Jetzt die Burger & Pattys aus dem Ofen nehmen und alles Zusammenbauen. Guten Appetit!
Notes
Burger ist ein Gericht was man sehr gut nach Vorlieben variieren kann deswegen nur Mut beim Ausprobieren. Zu dieser Variante passt sonst noch sehr gut alles fleischige wie Tomatenmark, Pilze oder sogar Blauschimmelkäse.