Vegetarische Lasagne -Rezept mit Sojagranulat
Vegetarische Lasagne finde ich persönlich sehr schwer ohne Fleisch zuzubereiten. Man bekommt einfach nicht einen umami Geschmack welcher den Mund ausfüllt und den Appetit anregt. Doch auch als Vegetarier muss man keineswegs auf leckere Lasagne verzichten. Das Beste was ich bisher gefunden habe um Hackfleisch zu ersetzen ist Sojagranulat. Das sind kleine getrocknete Stücke Soja […]
Frische Pasta aus Gänseeiern- jetzt ausprobieren!
Frische Pasta aus Gänseeiern hat im Gegensatz zu herkömmlicher Pasta aus Hühnereiern mehr Fett und einen intensiveren Geschmack gerade deswegen eignen sie sich so gut für frische Pasta. Am Niederrhein werden Gänseeier übrigens schon seit Jahrhunderten als hochwertiges Nahrungsmittel geschätzt, während man diesen Genuss im übrigen Deutschland kaum kennt. Als Faustformel kann, man sagen das […]
Asiatische Hühner-Nudel-Suppe
Asiatische Hühner-Nudel-Suppe Asiatische Hühnersuppe ist besonders wenn man krank ist ein beliebtes Gericht. Sie ist leicht verdaulich und bietet gleichzeitig die nötige Energie um wieder Gesund zu werden. Was ist, Tiger, bist du krank?“ fragte der kleine Bär. „Oh ja, ich bin so krank“, rief der kleine Tiger, „ich kann fast nichts mehr bewegen.“ „Halb […]
Pasta mit Salzzitrone & Urmöhre
Pasta mit Salzzitrone & Urmöhre Pasta mit Salzzitrone und Urmöhre fusioniert als Rezept die wunderbare frische der Salzzitronen mit dem deftigen Geschmack der Urmöhre welche zusätzlich die Nudeln in einem sommerlichen Lila einfärben. Man erfährt, dass die Möhren gar nicht immer orange waren, sondern ursprünglich violett, weiß und gelb. Karotten gehören zu den ältesten Gemüsearten. […]
