Ich teste.. The Wonder Burger von Aldi
Der „Wonder Burger“ von Aldi Süd hat vor Kurzem den Weg in meinen Einkaufswagen gefunden. Es handelt sich dabei um ein vegetarisches Patty auf Kartoffelbasis. Erbsenprotein und Haferfasern sind wichtig für die Textur. Kartoffelstärke macht das Ganze schön knusprig und goldbraun. Salz, Aromen, Gewürze, rote Beete und schwarze Karotte sind wichtig, um die Farbe und […]
Schnelles Putengulasch aus dem Dutch Oven
Draußen schmeckt es am besten -Essen als Erlebnis! Der Dutch Oven ist ein gusseiserner Topf, welcher ursprünglich aus dem deutsch-niederländischen Raum kam. Er wurde von Einwanderern nach Amerika und Afrika verbreitet. Dort diente er dem Zweck, die ganze Familie mit nur einem Topf versorgen zu können. Man konnte in ihm kochen, backen, braten und schmoren […]
Frische Pasta aus Gänseeiern- jetzt ausprobieren!
Frische Pasta aus Gänseeiern hat im Gegensatz zu herkömmlicher Pasta aus Hühnereiern mehr Fett und einen intensiveren Geschmack gerade deswegen eignen sie sich so gut für frische Pasta. Am Niederrhein werden Gänseeier übrigens schon seit Jahrhunderten als hochwertiges Nahrungsmittel geschätzt, während man diesen Genuss im übrigen Deutschland kaum kennt. Als Faustformel kann, man sagen das […]
Asiatische Hühner-Nudel-Suppe
Asiatische Hühner-Nudel-Suppe Asiatische Hühnersuppe ist besonders wenn man krank ist ein beliebtes Gericht. Sie ist leicht verdaulich und bietet gleichzeitig die nötige Energie um wieder Gesund zu werden. Was ist, Tiger, bist du krank?“ fragte der kleine Bär. „Oh ja, ich bin so krank“, rief der kleine Tiger, „ich kann fast nichts mehr bewegen.“ „Halb […]
Kottenbutter – ein bergischer Klassiker
Kottenbutter ist ein Butterbrot aus 2 Schwarzbrotscheiben welche mit geräucherter Mettwurst oder ganz klassisch Kottenwurst, Senf und Zwiebeln belegt wird. Sie wurde früher besonders von den Arbeitern der Schleifkotten und Hammerwerken im Bergischen Land, gerne gegessen. Sie bot den sehr hart arbeitenden eine Kalorienreiche und leicht zugängliche Mahlzeit.
Burger mit Roquefort-Blauschimmelkäse und Impossible Pattie
Eine super leckere Burger-Alternative für Fleischfans, mit süßen Zwiebeln, einem saftigen vegetarischen Bratling und einem Stück herzhaften Roquefort-Blauschimmelkäse. Mein Ziel dieses Burgers war es, möglichst die Impossible-Burger-Boulette als solche zu behandeln und nicht den Fleischgeschmack in den Vordergrund zusetzen, sondern durch das Zusammenspiel der verschiedenen Burgerkomponenten ein Geschmacksbild zu erzeugen, was dir vormacht, es wäre […]
